Un portrait de la Haute-Loire

Un portrait de la Haute-Loire

L’agriculture représente une force vivante du territoire altiligérien et embauche sur le département plus de 6550 actifs à temps plein. Secteur économique de taille, elle génère un chiffre d’affaire de 400 millions d’euros. Elle occupe uniformément l’espace caractérisé avant tout par une zone de montagne (les deux tiers de son territoire sont situés à plus de 800 mètres d’altitude ; point culminant à 1753 mètres d’altitude avec le Mont Mézenc) : l’élevage bovin laitier reste prédominant, suivi par l’élevage ovin viande et bovin viande. En matière de transformation, la Haute-Loire se caractérise par la production de fromages de grande consommation et de bonne notoriété.

Crédit photo ©Office de tourisme du Puy-en-Velay

La Haute-Loire est fière de ses produits de qualité

  • La Lentille verte du Puy AOP
  • AOP Fin Gras du Mézenc
  • Vœux des Monts du Velay Label Rouge
  • Fruits rouges des Monts du Velay
  • Bœuf de HauteLoire
  • Porc de HauteLoire
  • Agneau Noir du Velay
  • Fromage Artisou de HauteLoire
  • Pommes de terre Trifola
  • La Verveine du Velay
  • Bière La Vellavia
Produits de la Haute-Loire

Les Terres de Jim par les Jeunes Agriculteurs 43

13 ans en arrière, les JA 43 avaient accueilli la Finale nationale de labour à Vergezac, une édition qui avait connu un franc succès avec ses 110 000 visiteurs.

Occasion unique de faire connaître l’agriculture de son territoire, l’équipe des JA 43 de 2019 se retrousse les manches pour être à la hauteur de ses prédécesseurs et souhaite construire cette nouvelle édition autour du pâturage et de l’innovation.